Bộ chuyển đổi nhiệt độ lò nướng

Mức gas

Mức gas là các cài đặt trên lò nướng gas ở Vương quốc Anh và Ireland; các công thức Anh cũ thường ghi nhiệt độ theo cách này. Mức gas 1 là 275 °F và mỗi mức tăng thêm 25 °F, nên mức gas 4 là 350 °F và mức gas 9 là 475 °F; các mức một nửa và một phần tư dưới mức 1 lần lượt là 250 °F và 225 °F, dùng để nấu chậm và sấy bánh trứng đường.

Sách công thức thường in các giá trị Celsius đã làm tròn bên cạnh mức gas, nhưng không phải lúc nào cũng giống nhau: mức gas 3, chính xác là 163 °C, xuất hiện dưới dạng 160 °C trong một số sách và 170 °C trong những sách khác. Bảng hiển thị cả giá trị được in và giá trị chính xác để bạn có thể nhận diện cả hai.

Lò có quạt và nhiệt độ thực tế

Lò có quạt luân chuyển không khí nóng, đưa nhiệt vào thức ăn nhanh hơn, nên công thức dành cho lò thông thường thường được nướng ở nhiệt độ thấp hơn khoảng 20 °C khi bật quạt. Nhiều công thức mới ghi cả hai mức nhiệt; chỉ giảm nhiệt khi công thức đưa ra mức dành cho lò thông thường.

Núm chỉnh lò có thể lệch vài độ, và nhiệt độ cũng thay đổi giữa các tầng. Một nhiệt kế lò nướng giá rẻ cho biết nhiệt độ thực tế mà lò đạt được. Với các nhiệt độ khác, bộ chuyển đổi Fahrenheit sang Celsius cho kết quả đến một chữ số thập phân; còn với gà tây, máy tính thời gian nấu gà tây sẽ lập kế hoạch nướng.

Cách sử dụng

1. Nhập nhiệt độ từ công thức và chọn đơn vị: °C, °C đối lưu, °F hoặc mức gas.
2. Xem cài đặt cho lò thông thường, lò đối lưu và mức gas gần nhất.
3. Dùng bảng để tra cứu bất kỳ mức gas nào.

Quyền riêng tư và giới hạn

Mọi phép tính đều được thực hiện trong trình duyệt của bạn.