Hẹn giờ luộc trứng

Vì sao các mốc thời gian chỉ là điểm bắt đầu

Trứng chín từ ngoài vào trong, nên thời gian phụ thuộc vào kích thước, nhiệt độ ban đầu và độ sôi của nước. Bộ hẹn giờ bắt đầu với thời gian điển hình cho một quả trứng lớn vừa lấy từ tủ lạnh, được thả vào nồi nước đang sôi mạnh, rồi điều chỉnh theo kích thước và nhiệt độ phòng của trứng. Một nồi nhỏ có nhiều quả trứng lạnh sẽ bị giảm độ sôi và cần thêm một chút thời gian; hãy dùng các nút +30 s và −30 s, trang sẽ ghi nhớ điều chỉnh của bạn cho lần sau.

Ở nơi có độ cao lớn, nước sôi dưới 100 °C nên trứng cần nhiều thời gian hơn. Thử nghiệm với vài quả trứng và ghi lại thời gian hoàn hảo của bạn sẽ hữu ích hơn bất kỳ bảng nào.

An toàn và bảo quản

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị nấu trứng cho đến khi cả lòng đỏ và lòng trắng đều đông đặc, đặc biệt đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch suy yếu. Trứng đã nấu không nên để ngoài tủ lạnh quá 2 giờ; trứng luộc chín, đã bóc vỏ hay chưa, nên được ăn trong vòng một tuần.

Nếu nướng thay vì luộc, hãy chuyển đổi nhiệt độ trong công thức bằng bộ chuyển đổi nhiệt độ lò nướng; với mọi việc khác trong bếp, bộ hẹn giờ trực tuyến có thể chạy nhiều lần đếm ngược cùng lúc.

Cách sử dụng

1. Chọn độ chín của lòng đỏ, kích thước trứng và trứng có vừa lấy từ tủ lạnh hay không.
2. Thả trứng vào nước đang sôi và nhấn Bắt đầu.
3. Khi chuông reo, chuyển trứng vào nước lạnh; lần sau, nếu cần, hãy điều chỉnh thời gian thêm hoặc bớt 30 giây.

Quyền riêng tư và giới hạn

Mọi thao tác đều chạy trong trình duyệt. Các lựa chọn và mọi điều chỉnh của bạn chỉ được ghi nhớ trong trình duyệt này.