厨房 / 01
烤箱温度换算器
在°C、°F、英国燃气档位、热风烤箱和法国温控档位之间换算烤箱温度，并查看燃气档位对照表，了解食谱中标注的四舍五入温度和精确温度。
烤箱温度换算器: 燃气档位1为275 °F，每增加一档升高25 °F；250 °F对应½档，225 °F对应¼档。摄氏温度会精确换算；对照表还会显示食谱中常见的四舍五入数值，两者可能相差几度。热风烤箱的设置温度通常比普通烤箱低约20 °C。 完全在浏览器中本地运行，文件不会上传到服务器。
- 类别
- 家庭工具
- 使用次数
- 在浏览器中
- 费用
- 免费·无需注册
- 可用性
- 可直接使用
完全在浏览器中运行
| 燃气档位 | °F | 印刷标示的°C | 精确°C | 热风 °C |
|---|---|---|---|---|
| ¼ | 225 | 110 | 107 | 90 |
| ½ | 250 | 120 | 121 | 100 |
| 1 | 275 | 140 | 135 | 120 |
| 2 | 300 | 150 | 149 | 130 |
| 3 | 325 | 170 | 163 | 150 |
| 4 | 350 | 180 | 177 | 160 |
| 5 | 375 | 190 | 191 | 170 |
| 6 | 400 | 200 | 204 | 180 |
| 7 | 425 | 220 | 218 | 200 |
| 8 | 450 | 230 | 232 | 210 |
| 9 | 475 | 240 | 246 | 220 |
| 10 | 500 | 260 | 260 | 240 |
热风烤箱会让热空气在食物周围流动，烹饪速度更快，因此普通烤箱食谱的温度通常要调低约20 °C。燃气档位是英国的标度；法国食谱对烤箱档位的编号方式不同，每档约相差30 °C，因此法国温控器6档为180 °C。烤箱旋钮显示的温度通常会略高或略低，烤箱温度计才能显示实际温度。
燃气刻度
燃气刻度是英国和爱尔兰燃气烤箱上的温度设置，较老的英国食谱会用这种方式标注温度。燃气刻度1为275 °F，每增加一格就增加25 °F，因此刻度4为350 °F，刻度9为475 °F；1以下的半格和四分之一格分别为250 °F和225 °F，适合慢煮和烘干蛋白霜。
食谱书通常会在刻度旁印上四舍五入后的摄氏温度，但不同书籍不一定相同：燃气刻度3的准确温度是163 °C，有些书写作160 °C，另一些则写作170 °C。表格同时显示印刷值和准确值，因此两种标注都能对应。
风扇烤箱与实际温度
风扇烤箱会循环热空气，使热量更快传入食物，因此为普通烤箱编写的食谱通常需要在开启风扇时降低约20 °C。许多较新的食谱会同时给出两种温度；只有食谱提供普通烤箱温度时才需要降低温度。
烤箱旋钮可能会偏差几度，不同层架的温度也可能不同。便宜的烤箱温度计可以显示烤箱实际达到的温度。对于其他温度，请使用华氏度转摄氏度转换器精确到小数；制作火鸡时，则可以使用火鸡烹饪时间计算器安排烘烤时间。
使用方法
- 输入食谱中的温度，并选择单位：°C、热风°C、°F或燃气档位。
- 查看普通烤箱、热风烤箱和最接近的燃气档位设置。
- 使用对照表查询任意燃气档位。
隐私与限制
所有计算都在浏览器中完成。
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常见问题
180 °C是多少华氏度？
180 °C等于356 °F，食谱通常四舍五入为350 °F，即燃气档位4。使用热风烤箱时，同一道食谱通常设置为160 °C。
热风烤箱的温度应低多少？
通常比食谱中的普通烤箱温度低约20 °C，因为风扇会让热空气在食物周围流动。许多食谱已经给出了热风温度，降低前请先确认，避免重复调低。
燃气档位4是什么意思？
在英国和爱尔兰的燃气烤箱中，它表示350 °F，约177 °C；食谱中通常会写成180 °C。每增加一档，温度升高25 °F。
法国温控档位和燃气档位一样吗？
不一样。法国食谱通常按每档30 °C的经验规则标注烤箱设置，因此温控档位6为180 °C；英国燃气档位6则为400 °F，约200 °C。请在换算器中选择正确的类型。
为什么不同食谱给出的摄氏温度略有不同？
因为它们会进行四舍五入。燃气档位3精确对应163 °C，但食谱中通常写成170 °C，有些书则写成160 °C。烤箱实际温差可能比这更大，因此烤箱温度计是最可靠的参考。
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