주방 / 04
레시피 배율 계산기
레시피를 원하는 인분에 맞게 늘리거나 줄이십시오. 재료를 붙여 넣으면 밀가루, 설탕, 버터 등 일반적인 재료의 새 분량을 주방에서 쓰기 편한 분수와 그램 단위로 계산합니다.
레시피 배율 계산기: 각 줄에서 정수, 1/2과 같은 분수, 1 1/2과 같은 대분수, ½과 같은 분수 문자 또는 소수로 표시된 분량을 읽은 다음 단위와 재료를 구분합니다. 분량에 배율을 곱한 뒤, 계량컵과 계량스푼에서 사용하는 분수 또는 적절한 그램 단위로 반올림합니다. salt to taste처럼 숫자가 없는 줄은 그대로 둡니다. 그램 값은 요리용 변환기에서 사용하는 USDA 컵 중량을 기준으로 합니다. 서버에 파일을 전혀 업로드하지 않고 브라우저에서 100% 로컬로 실행됩니다.
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- 가정 및 가족 도구
- 실행 횟수
- 브라우저에서
- 비용
- 무료 · 가입 불필요
- 사용 가능 여부
- 사용 가능
브라우저에서 전부 실행됩니다
× 1.5
- 3 ⅜ cups all-purpose flour
- 1 ½ tsp baking soda
- ¾ tsp salt
- 1 ½ cup butter
- 1 ⅛ cup granulated sugar
- 1 ⅛ cup brown sugar, packed
- 3 eggs
- 3 cups chocolate chips
분량은 주방에서 쓰는 분수(⅛, ¼, ⅓, ½, ⅔, ¾)와 적절한 g 단위로 반올림합니다. 달걀과 기타 개수 단위 재료는 눈대중으로 반올림해야 할 수 있습니다. 굽는 시간은 분량보다 덜 변하므로, 다른 팬에서 더 많거나 적은 양을 구울 때는 일찍 확인하십시오.
새로운 분량 측정하기
레시피의 분량을 조정하면 ⅜컵처럼 측정하기 까다로운 양이 나오는 경우가 많습니다. 계량스푼 세트가 도움이 됩니다. 1컵은 16테이블스푼이고 1테이블스푼은 3티스푼이므로 ⅜컵은 6테이블스푼입니다. 무게를 재는 것이 더 간단할 수도 있습니다. 단위를 그램으로 설정하거나 요리 단위 변환기로 재료 하나의 단위를 변환하십시오.
액체는 컵에서 ml로 변환기에서 미터법 부피로 변환할 수 있습니다. 새로 만드는 분량에 다른 오븐이 필요하다면 오븐 온도 변환기에서 °C, °F, 가스 마크를 변환할 수 있습니다.
팬과 조리 시간
케이크를 2배로 만들 때는 더 깊은 팬을 사용하는 대신 원래 크기의 팬 2개를 사용하거나 면적이 약 2배인 팬 1개를 사용하십시오. 반죽이 훨씬 깊으면 겉이 타지 않고 속까지 익도록 약간 낮은 온도에서 더 오래 구워야 합니다.
사용 방법
- 재료를 한 줄에 하나씩 붙여 넣거나 입력하십시오. 예: 1 1/2 cups flour
- 레시피의 완성 인분과 원하는 인분을 입력하거나 ×½, ×2, ×3을 누르십시오.
- 계산된 목록을 복사하십시오. 무게를 잴 때는 그램 표시를 켜십시오.
개인정보 보호 및 제한사항
모든 작업은 브라우저에서 실행됩니다. 레시피는 이 브라우저에만 보관됩니다.
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자주 묻는 질문
레시피 배율을 어떻게 계산합니까?
원하는 인분을 레시피의 완성 인분으로 나눈 다음, 모든 재료에 그 값을 곱하십시오. 24개 쿠키 레시피로 36개를 만들려면 1.5를 곱합니다. 밀가루 2 cups는 3이 됩니다.
달걀은 어떻게 처리합니까?
달걀은 가장 가까운 정수 또는 0.5개로 반올림합니다. 달걀 반 개가 필요하면 달걀 하나를 풀어 절반을 사용하십시오. 약 25 g입니다. 베이킹에서는 배율이 작을 때 가장 가까운 정수 개수로 반올림하십시오.
재료를 늘리거나 줄이면 굽는 시간도 바뀝니까?
재료 분량만큼 크게 바뀌지는 않습니다. 같은 크기의 쿠키는 같은 시간 동안 구우면 됩니다. 더 큰 팬에 더 큰 케이크를 구울 때는 같은 온도 또는 약간 낮은 온도에서 시간이 더 필요할 수 있습니다. 일찍 상태를 확인하고 평소 사용하는 익음 판단 기준을 따르십시오.
향신료와 팽창제도 같은 방식으로 늘리거나 줄여도 됩니까?
대체로 그렇지만, 향이 강한 향신료, 소금, 베이킹파우더는 3배로 늘리면 맛이 너무 강할 수 있습니다. 많은 요리사는 이런 재료를 조금 덜 늘린 다음 맛을 보며 조절합니다.
무료 도구 · 브라우저에서회 실행 · 계정 불필요