キッチン / 04
レシピ分量換算
レシピを好きな人数分に増減できます。材料を貼り付けると、使いやすい分数で新しい分量を表示し、小麦粉、砂糖、バターなど一般的な材料はグラムにも換算します。
レシピ分量換算: 各行から、整数、1/2のような分数、1 1/2のような帯分数、½のような分数文字、または小数で書かれた分量を読み取り、その後の単位と材料を識別します。分量は倍率を掛け、計量カップや計量スプーンで使う分数、または適切なグラム単位に丸めます。「塩は適量」のように数値のない行は、そのまま残します。グラム換算には、料理換算ツールで使用しているUSDAのカップ重量を使用します。 サーバーへのファイルアップロードは一切なく、100%ブラウザ内でローカル実行します。
- カテゴリ
- 家庭・家族向けツール
- 実行回数
- ブラウザ内で
- コスト
- 無料 · 登録不要
- 提供状況
- すぐに使えます
完全にブラウザ内で実行します
× 1.5
- 3 ⅜ cups all-purpose flour
- 1 ½ tsp baking soda
- ¾ tsp salt
- 1 ½ cup butter
- 1 ⅛ cup granulated sugar
- 1 ⅛ cup brown sugar, packed
- 3 eggs
- 3 cups chocolate chips
分量は、キッチンで使いやすい分数（⅛、¼、⅓、½、⅔、¾）と妥当なグラム単位に丸めています。卵などの個数で扱う材料は、目分量で調整が必要な場合があります。焼き時間は分量ほど変わらないため、別の型で分量を増減して焼くときは早めに焼き上がりを確認してください。
新しい分量を量る
レシピを拡大すると、⅜カップのように扱いにくい分量になることがあります。計量スプーンがあると便利です。1カップは大さじ16杯、大さじ1杯は小さじ3杯なので、⅜カップは大さじ6杯です。さらに簡単なのは重さで量る方法です。グラム表示に切り替えるか、1つの食材だけをcooking converterで換算できます。
液体の場合は、カップからmlへの換算でメートル法の容量に換算できます。新しい分量に別のオーブンが必要な場合は、オーブン温度換算で°C、°F、ガスマークに対応できます。
型と焼き時間
ケーキを2倍量で作るときは、元のサイズの型を2つ使うか、面積が約2倍の型を1つ使い、深さのある型は避けましょう。生地がかなり深くなると、中まで火を通しながら表面を焦がさないために、少し低い温度でより長く焼く必要があります。
使い方
- 材料を「1 1/2 cups flour」のように、1行に1つずつ貼り付けるか入力します。
- レシピで何人分作れるか、何人分にしたいかを入力するか、×½、×2、×3をタップします。
- 換算後のリストをコピーします。重さで量る場合はグラム表示をオンにします。
プライバシーと制限事項
すべての処理はブラウザ内で行われます。レシピはこのブラウザにのみ保存されます。
関連ツール
よくある質問
レシピの分量を換算するにはどうすればよいですか？
作りたい人数をレシピの人数で割り、その倍率をすべての材料に掛けます。24枚分のレシピで36枚のクッキーを作る場合は1.5倍にします。小麦粉2カップなら3カップになります。
卵はどうなりますか？
卵は、最も近い整数または0.5個に丸めます。卵0.5個の場合は、卵1個を溶いてその半分、約25 gを使います。お菓子作りでは、倍率が小さい場合は最も近い整数個に丸めてください。
分量を増減すると焼き時間も変わりますか？
分量ほど大きくは変わりません。同じ大きさのクッキーなら焼き時間は同じです。大きな型で大きなケーキを焼く場合は、同じ温度または少し低い温度で、より長い時間が必要になることがあります。早めに確認し、通常どおり焼き上がりの状態を見て判断してください。
スパイスや膨張剤も同じように換算できますか？
ほとんどの場合は換算できますが、強いスパイス、塩、ベーキングパウダーは3倍にすると味が強くなりすぎることがあります。多くの料理人はこれらを少し控えめに増やし、味を見て調整します。
無料ツール · ブラウザ内で · アカウント不要