Nhà bếp / 03
Bộ chuyển đổi nấu ăn: Cốc sang gam
Đổi cốc, thìa canh và thìa cà phê sang gam và ngược lại cho bột mì, đường, bơ, sữa, gạo cùng các nguyên liệu khác, dựa trên khối lượng mỗi cốc riêng của từng nguyên liệu theo USDA.
Bộ chuyển đổi nấu ăn: Cốc sang gam: Một cốc bột mì và một cốc đường có khối lượng khác nhau, vì vậy để đổi thể tích sang khối lượng, cần biết khối lượng của một cốc đối với từng nguyên liệu. Bộ chuyển đổi sử dụng khối lượng mỗi cốc trong cơ sở dữ liệu USDA FoodData Central và hệ đo lường thông dụng của Hoa Kỳ: một cốc là 236,6 ml, một thìa canh là 14,8 ml và một thìa cà phê là 4,9 ml. Cốc theo hệ mét 250 ml và cốc Nhật Bản 200 ml cũng được hỗ trợ. Chạy 100% cục bộ trong trình duyệt của bạn, không có tệp nào được tải lên máy chủ.
- Danh mục
- Công cụ gia đình và nhà cửa
- Lượt chạy
- Trong trình duyệt của bạn
- Chi phí
- Miễn phí · không cần đăng ký
- Trạng thái khả dụng
- Sẵn sàng sử dụng
Chạy hoàn toàn trong trình duyệt của bạn
Dùng thìa cho vào cốc rồi gạt phẳng; múc trực tiếp sẽ nén được nhiều hơn.
0.008 cốc Mỹ
Bột mì đa dụng| Ounce (khối lượng) | 0.035 |
|---|---|
| Cốc Mỹ | 0.008 |
| Thìa canh | ⅛ |
| Thìa cà phê | ⅜ |
| Mililit | 1.9 |
| Cốc hệ mét (250 ml) | 0.0076 |
| Cốc Nhật (200 ml) | 0.0095 |
Khối lượng theo cốc được lấy từ cơ sở dữ liệu USDA FoodData Central (FDC ID 168894). Cân có độ chính xác cao hơn đo theo thể tích, đặc biệt với bột mì.
Đo theo thể tích và khối lượng
Các công thức Mỹ đo hầu hết nguyên liệu theo thể tích, bằng cốc và thìa, trong khi phần lớn thế giới còn lại cân nguyên liệu. Đo thể tích nhanh hơn, nhưng kết quả thay đổi tùy cách bạn đổ đầy cốc: bột lắng trong túi, đường nâu có thể được nén chặt hoặc để tơi, còn các loại hạt cắt nhỏ để lại khoảng trống. Cân giúp loại bỏ sự khác biệt này, đặc biệt quan trọng khi làm bánh.
Để chuyển đổi chất lỏng giữa cốc và mililít mà không cần cân, bộ chuyển đổi cốc sang ml sẽ đơn giản hơn, còn bộ chuyển đổi gam sang ounce chuyển đổi giữa hệ mét và đơn vị khối lượng của Mỹ. Để chuyển đổi cài đặt lò nướng sang hệ khác, hãy dùng bộ chuyển đổi nhiệt độ lò nướng.
Lượng nhỏ
Với lượng chất tạo men, gia vị và muối ở mức thìa, thìa đong thường đáng tin cậy hơn cân nhà bếp, vì cân có thể chỉ đo chính xác đến gam gần nhất. Một thìa cà phê Mỹ gạt ngang muối ăn nặng khoảng 6 g, trong khi cùng thìa đó chứa muối dạng mảnh có thể nhẹ hơn một nửa.
Cách sử dụng
- Chọn nguyên liệu.
- Nhập lượng và đơn vị tương ứng: cốc, thìa, mililít, gam hoặc ounce.
- Xem cùng lượng đó theo mọi đơn vị khác.
Quyền riêng tư và giới hạn
Mọi phép tính đều được thực hiện trong trình duyệt của bạn; chỉ nguyên liệu và đơn vị bạn chọn được ghi nhớ.
Công cụ liên quan
Câu hỏi thường gặp
Một cốc bột mì có bao nhiêu gam?
Khoảng 125 g bột mì đa dụng khi được cho vào cốc bằng thìa và gạt phẳng — đây là con số của USDA. Nếu xúc trực tiếp cốc qua túi bột, bột sẽ bị nén nhiều hơn và có thể lên đến khoảng 150 g. Vì vậy, các công thức làm bánh ngày càng thường ghi khối lượng.
Một cốc đường hoặc bơ có bao nhiêu gam?
Một cốc đường cát khoảng 200 g, đường nâu đóng chặt khoảng 220 g và bơ khoảng 227 g. Một thỏi bơ theo quy ước của Hoa Kỳ bằng nửa cốc, 113 g hoặc 8 thìa canh.
Cốc có giống nhau ở mọi nơi không?
Không. Công thức từ Hoa Kỳ sử dụng cốc 236,6 ml; Úc, New Zealand và Canada thường dùng cốc theo hệ mét 250 ml; Nhật Bản dùng cốc 200 ml. Một thìa canh của Hoa Kỳ là 14,8 ml, trong khi thìa canh của Úc là 20 ml.
Tại sao các bảng khác lại cho khối lượng khác nhau?
Khối lượng phụ thuộc vào cách đo nguyên liệu: đã rây hay chưa, cho vào bằng thìa hay xúc trực tiếp, đóng chặt hay để rời, cũng như thương hiệu. Các bảng của công ty làm bánh thường đưa ra khối lượng bột mì nhẹ hơn, khoảng 120 g, vì bột được cho vào bằng thìa một cách nhẹ nhàng. Để có kết quả chính xác, hãy cân.
Công cụ miễn phí · trong trình duyệt của bạn lượt chạy · không cần tài khoản