Küche / 03
Kochumrechner: Tassen in Gramm
Rechne Tassen, Esslöffel und Teelöffel für Mehl, Zucker, Butter, Milch, Reis und andere Zutaten in Gramm um und zurück – mit dem jeweiligen Gewicht pro Tasse aus der USDA-Datenbank.
Kochumrechner: Tassen in Gramm: Eine Tasse Mehl und eine Tasse Zucker wiegen unterschiedlich viel. Für die Umrechnung von Volumen in Gewicht wird daher das Gewicht einer Tasse der jeweiligen Zutat benötigt. Der Umrechner verwendet die Tassengewichte aus der USDA-Datenbank FoodData Central sowie US-amerikanische Maße: Eine Tasse entspricht 236.6 ml, ein Esslöffel 14.8 ml und ein Teelöffel 4.9 ml. Metrische Tassen mit 250 ml und japanische Tassen mit 200 ml sind ebenfalls enthalten. Läuft zu 100% lokal in deinem Browser, ohne Datei-Uploads zum Server.
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- Werkzeuge für Haushalt & Familie
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In die Tasse gelöffelt und glatt gestrichen; beim Schöpfen passt mehr hinein.
0.008 US-Tassen
Weizenmehl| Unzen (Gewicht) | 0.035 |
|---|---|
| US-Tassen | 0.008 |
| Esslöffel | ⅛ |
| Teelöffel | ⅜ |
| Milliliter | 1.9 |
| Metrische Tassen (250 ml) | 0.0076 |
| Japanische Tassen (200 ml) | 0.0095 |
Die Gewichtsangaben für Tassen stammen aus der USDA-Datenbank FoodData Central (FDC-ID 168894). Wiegen ist genauer als das Abmessen nach Volumen, besonders bei Mehl.
Messen nach Volumen und Gewicht
Amerikanische Rezepte messen die meisten Zutaten nach Volumen, in Tassen und Löffeln, während sie im Großteil der übrigen Welt gewogen werden. Das Messen nach Volumen geht schnell, hängt aber davon ab, wie die Tasse gefüllt wird: Mehl setzt sich im Beutel, brauner Zucker kann festgedrückt oder locker eingefüllt werden, und gehackte Nüsse hinterlassen Zwischenräume. Wiegen beseitigt diese Unterschiede, was beim Backen besonders wichtig ist.
Um Flüssigkeiten zwischen Tassen und Millilitern umzurechnen, ohne sie zu wiegen, ist der Tassen-zu-ml-Umrechner die einfachere Lösung. Der Gramm-zu-Unzen-Umrechner rechnet zwischen metrischen und US-amerikanischen Gewichtseinheiten um. Für Ofeneinstellungen in einem anderen Einheitensystem kannst du den Ofentemperatur-Umrechner verwenden.
Kleine Mengen
Für löffelgroße Mengen an Backtriebmitteln, Gewürzen und Salz ist ein Messlöffel meist zuverlässiger als eine Küchenwaage, die möglicherweise nur auf das nächste Gramm genau wiegt. Ein gestrichener US-Teelöffel Tafelsalz wiegt etwa 6 g, während derselbe Löffel mit grobem Salz weniger als halb so viel wiegen kann.
So benutzt du es
- Zutat auswählen.
- Menge und Einheit eingeben: Tassen, Löffel, Milliliter, Gramm oder Unzen.
- Dieselbe Menge in allen anderen Einheiten ablesen.
Datenschutz & Einschränkungen
Alles wird in deinem Browser berechnet; nur deine Zutat und Einheit werden gespeichert.
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Häufige Fragen
Wie viele Gramm wiegt eine Tasse Mehl?
Etwa 125 g Allzweckmehl, mit dem Löffel in die Tasse eingefüllt und glattgestrichen – das ist der USDA-Wert. Wenn du die Tasse direkt durch den Mehlbeutel füllst, wird das Mehl stärker verdichtet und kann bis zu etwa 150 g wiegen. Deshalb geben Backrezepte zunehmend Gewichtsangaben an.
Wie viele Gramm wiegt eine Tasse Zucker oder Butter?
Eine Tasse Kristallzucker wiegt etwa 200 g, fest angedrückter brauner Zucker etwa 220 g und Butter etwa 227 g. Ein US-Butterstick entspricht einer halben Tasse, 113 g oder 8 Esslöffeln.
Ist eine Tasse überall gleich groß?
Nein. Rezepte aus den USA verwenden eine Tasse mit 236.6 ml. In Australien, Neuseeland und Kanada wird häufig eine metrische Tasse mit 250 ml verwendet, in Japan eine mit 200 ml. Ein US-Esslöffel entspricht 14.8 ml, ein australischer 20 ml.
Warum geben andere Tabellen andere Gewichte an?
Das Gewicht hängt davon ab, wie eine Zutat abgemessen wird: gesiebt oder ungesiebt, mit dem Löffel eingefüllt oder direkt geschöpft, fest angedrückt oder locker eingefüllt – und auch von der Marke. Tabellen von Backzutatenherstellern nennen für Mehl oft geringere Gewichte von etwa 120 g, weil es vorsichtig mit dem Löffel eingefüllt wird. Für genaue Ergebnisse solltest du wiegen.
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