Cucina / 03
Convertitore per cucina: da tazze a grammi
Converti tazze, cucchiai e cucchiaini in grammi e viceversa per farina, zucchero, burro, latte, riso e altri ingredienti, usando il peso per tazza specifico di ogni ingrediente secondo i dati USDA.
Convertitore per cucina: da tazze a grammi: Una tazza di farina e una tazza di zucchero hanno pesi diversi, quindi per convertire il volume in peso serve conoscere il peso di una tazza di ciascun ingrediente. Il convertitore usa i pesi per tazza del database USDA FoodData Central e le unità di misura consuetudinarie statunitensi: una tazza è 236,6 ml, un cucchiaio 14,8 ml e un cucchiaino 4,9 ml. Sono incluse anche le tazze metriche da 250 ml e le tazze giapponesi da 200 ml. Funziona al 100% localmente nel browser, senza caricare file sul server.
- Categoria
- Strumenti per casa e famiglia
- Esecuzioni
- Nel browser
- Costo
- Gratuito · senza registrazione
- Disponibilità
- Pronto all'uso
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Versata nella tazza a cucchiaiate e livellata; raccoglierla con un misurino ne comprime una quantità maggiore.
0.008 tazze US
Farina 00| Once (peso) | 0.035 |
|---|---|
| Tazze US | 0.008 |
| Cucchiai | ⅛ |
| Cucchiaini | ⅜ |
| Millilitri | 1.9 |
| Tazze metriche (250 ml) | 0.0076 |
| Tazze giapponesi (200 ml) | 0.0095 |
I pesi per tazza provengono dal database USDA FoodData Central (FDC ID 168894). Pesare gli ingredienti è più preciso che misurarli in volume, soprattutto nel caso della farina.
Misurare in volume e a peso
Le ricette americane misurano la maggior parte degli ingredienti in volume, usando tazze e cucchiai, mentre nel resto del mondo si usa soprattutto il peso. Il volume è rapido, ma varia in base a come si riempie la tazza: la farina si assesta nel sacchetto, lo zucchero di canna può essere pressato o lasciato sciolto e la frutta secca tritata lascia degli spazi. Pesare elimina questa variabilità, che conta soprattutto in pasticceria.
Per convertire i liquidi tra tazze e millilitri senza pesarli, il convertitore da tazze a ml è più semplice, mentre il convertitore da grammi a once converte tra le unità di peso metriche e quelle statunitensi. Per le impostazioni del forno in un altro sistema, usa il convertitore della temperatura del forno.
Piccole quantità
Per quantità pari a uno o più cucchiai di agenti lievitanti, spezie e sale, un cucchiaio dosatore è di solito più affidabile di una bilancia da cucina, che potrebbe pesare solo al grammo. Un cucchiaino statunitense raso di sale da tavola pesa circa 6 g, mentre la stessa quantità di sale in fiocchi può pesare meno della metà.
Come usarlo
- Scegli l'ingrediente.
- Inserisci la quantità e l'unità: tazze, cucchiai, millilitri, grammi o once.
- Leggi la stessa quantità in tutte le altre unità.
Privacy e limitazioni
Tutto viene calcolato nel tuo browser; vengono ricordati solo l'ingrediente e l'unità.
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Domande frequenti
Quanti grammi pesa una tazza di farina?
Circa 125 g di farina 00, versata nella tazza con un cucchiaio e livellata: è il valore USDA. Riempire la tazza direttamente dal sacchetto compatta maggiormente la farina e può arrivare a circa 150 g. Per questo le ricette di pasticceria indicano sempre più spesso i pesi.
Quanti grammi pesa una tazza di zucchero o burro?
Una tazza di zucchero semolato pesa circa 200 g, una di zucchero di canna compatto circa 220 g e una di burro circa 227 g. Un panetto di burro statunitense equivale a mezza tazza, 113 g o 8 cucchiai.
Una tazza ha la stessa capacità ovunque?
No. Le ricette statunitensi usano una tazza da 236,6 ml; in Australia, Nuova Zelanda e Canada si usa spesso una tazza metrica da 250 ml; in Giappone una da 200 ml. Un cucchiaio statunitense è 14,8 ml, mentre quello australiano è 20 ml.
Perché altre tabelle indicano pesi diversi?
Il peso dipende da come viene misurato un ingrediente: setacciato o meno, versato con un cucchiaio o prelevato direttamente, compatto o non compattato, oltre che dalla marca. Le tabelle delle aziende di prodotti da forno spesso indicano pesi della farina più leggeri, intorno a 120 g, perché la versano delicatamente con un cucchiaio. Per risultati precisi, pesa gli ingredienti.
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