Tatiller / 03
Hindi Pişirme Süresi Hesaplayıcı
USDA'nın kendi kızartma ve çözündürme tablolarına göre hindinin ağırlığına ve içinin doldurulmuş olup olmamasına göre fırında ne kadar kalacağını, çözündürme süresini ve yemeğin zamanında hazır olması için fırına ne zaman verilmesi gerektiğini hesaplayın.
Hindi Pişirme Süresi Hesaplayıcı: Süreler, USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi'nin 325 °F'lik fırın için hazırladığı, içi doldurulmuş ve doldurulmamış hindilere yönelik 4 ila 24 pound arasındaki kızartma çizelgesinden alınır. Çözündürme kuralları buzdolabında her 4 ila 5 pound için yaklaşık 24 saat veya soğuk suda pound başına 30 dakikadır. Donmuş hindiyi kızartmak en az yarı yarıya daha uzun sürer. Plan, servis saatinden geriye doğru hesaplanır ve dilimlemeden önce 20 dakikalık dinlenme süresi bırakır. Sunucuya hiçbir dosya yüklenmeden tarayıcınızda %100 yerel olarak çalışır.
- Kategori
- Ev ve aile araçları
- Çalıştırma sayısı
- Tarayıcınızda
- Maliyet
- Ücretsiz · kayıt gerekmez
- Kullanılabilirlik
- Kullanıma hazır
Tamamen tarayıcınızda çalışır
325 °F (163 °C) sıcaklığında fırında pişirme süresi
7 kg3 sa 45 dk – 4 sa 15 dk
Bunlar, 325 °F (163 °C) sıcaklığındaki fırın için USDA'nın yaklaşık süreleridir. Fırınlar ve hindiler farklılık gösterir; bu nedenle pişme zamanını saat değil, termometre belirler.
Günü planlayın
Yemek istediğiniz zamanı seçin; sayfa hindinin fırına girmesi gereken zamanı geriye doğru hesaplar.
Hindi ne kadar büyük?
USDA kişi başına 1 lb önerir: 12 kişi için 5,4 kg.
Günü zamanlama
Çözülmüş hindi buzdolabında bir veya iki gün bekleyebilir; bu nedenle çözmeye geç değil, erken başlayın: 20 lb ağırlığındaki bir hindi için 4 ila 5 gün gerekir ve perşembe akşam yemeği için bu, önceki hafta sonu demektir. Gün geldiğinde hindi hâlâ kısmen donmuşsa soğuk su işleri hızlandırır; donmuş hâlden kızartmak da süreyi en az yarısı kadar daha uzatmanız koşuluyla güvenlidir.
Tablodaki aralık fırınların, tavaların ve hindilerin farklı olmasından kaynaklanır. Sıcaklığı aralığın kısa ucunda kontrol etmeye başlayın ve garnitürleri uzun uca göre planlayın; hindinin dinlendiği 20 dakika, fırının garnitürler için boş olduğu süredir. Birkaç etiketli zamanlayıcı içeren bir çevrimiçi zamanlayıcı, yemekleri karıştırmamanızı sağlar.
İç harcı güvenle hazırlama
USDA, iç harcın daha eşit ısındığı ayrı bir kapta pişirilmesini önerir. Hindinin içine harç dolduracaksanız ıslak ve kuru malzemeleri doldurmadan hemen önce karıştırın, gevşekçe yerleştirin, hindiyi hemen fırına koyun ve etin yanı sıra iç harcın merkezinin de 165 °F'ye ulaştığını kontrol edin. İç harç doldurulmuş hindi daha uzun sürede pişer; hesaplayıcı bunu hesaba katar. Akşam yemeğine kadar olan günleri geri saymak için geri sayımı kullanın.
Nasıl kullanılır?
- Hindinin ağırlığını pound veya kilogram cinsinden ve içinin doldurulmuş ya da hâlâ donmuş olup olmadığını girin.
- 325 °F'de önerilen pişirme süresini, güvenli sıcaklığı ve çözündürme süresini okuyun.
- Çözündürmeye ne zaman başlayacağınızı, fırına ne zaman vereceğinizi ve dinlenmesi için ne zaman çıkaracağınızı görmek üzere yemeğin servis saatini seçin.
Gizlilik ve sınırlamalar
Her şey tarayıcınızda hesaplanır. Girdiğiniz hiçbir şey herhangi bir yere gönderilmez.
İlgili araçlar
Sık sorulan sorular
Hindinin piştiğini nasıl anlarım?
Saate veya renge göre değil, gıda termometresiyle kontrol edin: Hindinin göğsünün en kalın yerinde, butun en iç kısmında ve kanadında sıcaklık 165 °F (74 °C) olduğunda güvenlidir. Açılır göstergeler tek başına yeterli değildir. İç harcın merkezinin de 165 °F'ye ulaşması gerekir.
Bir hindinin çözünmesi ne kadar sürer?
Buzdolabında her 4 ila 5 pound için yaklaşık bir gün gerekir: 20 lb'lik bir hindi için 4 ila 5 gün. Soğuk suda pound başına yaklaşık 30 dakika bekletin, suyu her yarım saatte bir değiştirin ve hemen pişirin. Tezgâhın üzerinde asla çözündürmeyin.
Hâlâ donmuş olan bir hindiyi fırında pişirebilir miyim?
Evet, güvenlidir; ancak çözünmüş hindiden en az yüzde 50 daha uzun sürer. İç organ torbası yeterince çözüldüğünde maşa kullanarak çıkarın. Önceden içi doldurulmuş olarak satılan donmuş hindi farklıdır: paketin üzerindeki talimatlara tam olarak uyarak donmuş hâlde pişirin.
Ne büyüklükte bir hindi almalıyım?
USDA kişi başına 1 pound veya önceden içi doldurulmuş olarak satılan donmuş hindi için 1¼ pound önerir. Artan yemekleri servis ettikten sonra 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.
Ücretsiz araç · tarayıcınızda kez çalıştırma · hesap gerekmez