Hari libur / 03

Kalkulator Waktu Memasak Kalkun

Hitung berapa lama kalkun harus dipanggang berdasarkan beratnya, dengan atau tanpa isian, berapa lama mencairkannya, dan kapan harus dimasukkan ke oven agar siap tepat waktu untuk makan malam, berdasarkan tabel pemanggangan dan pencairan USDA.

Kalkulator Waktu Memasak Kalkun: Waktu yang digunakan berasal langsung dari tabel waktu pemanggangan USDA Food Safety and Inspection Service untuk oven bersuhu 325 °F, dengan dan tanpa isian, untuk kalkun seberat 4 hingga 24 pounds, beserta aturan pencairannya: sekitar 24 jam di kulkas untuk setiap 4 hingga 5 pounds, atau 30 menit per pound dalam air dingin. Memanggang kalkun beku membutuhkan waktu setidaknya satu setengah kali lebih lama. Jadwal dihitung mundur dari waktu penyajian, dengan waktu istirahat 20 menit sebelum kalkun dipotong. Berjalan 100% lokal di browser Anda tanpa upload file ke server.

Kategori: Tool rumah & keluarga
Dijalankan: Di browser Anda
Biaya: Gratis · tanpa daftar
Ketersediaan: Siap digunakan

Waktu memasak kalkunPemrosesan lokal

Berjalan sepenuhnya di browser Anda

Berat (kg) Berisi isian Memanggang dari keadaan beku

Waktu pemanggangan pada 325 °F (163 °C)

7 kg

3 jam 45 menit – 4 jam 15 menit

Matang jika suhunya menunjukkan165 °F (74 °C)Di bagian dada yang paling tebal, bagian paha paling dalam, dan sayap

Lalu istirahatkan20 menitSebelum dipotong, agar sari dagingnya meresap

Cairkan di kulkas3–4 hariAtau rendam dalam air dingin: sekitar 7 jam 43 menit, ganti air setiap 30 menit

Ini adalah perkiraan waktu dari USDA untuk oven pada 325 °F (163 °C). Oven dan ukuran kalkun berbeda-beda, jadi termometer yang menentukan kematangannya, bukan waktu pada jam.

Rencanakan harinya

Makan malam disajikan pada

Pilih waktu makan, lalu halaman ini menghitung mundur hingga waktu kalkun dimasukkan ke oven.

Seberapa besar kalkunnya?

Orang

USDA menyarankan 1 lb per orang: 5,4 kg untuk 12.

Mengatur waktu

Kalkun yang sudah dicairkan dapat disimpan di kulkas selama satu atau dua hari, jadi mulailah mencairkannya lebih awal, bukan terlambat: kalkun seberat 20 lb memerlukan waktu 4 hingga 5 hari. Jika akan disajikan pada hari Kamis, berarti Anda perlu mulai pada akhir pekan sebelumnya. Jika hari yang ditentukan tiba dan kalkun masih sebagian beku, air dingin dapat mempercepat prosesnya. Memanggang kalkun dalam keadaan beku juga aman, asalkan Anda menyediakan waktu setidaknya satu setengah kali lebih lama.

Rentang waktu dalam tabel tersedia karena oven, loyang, dan kalkun dapat berbeda-beda. Mulailah memeriksa suhunya pada batas waktu yang lebih singkat, lalu rencanakan lauk untuk batas waktu yang lebih lama; waktu istirahat kalkun selama 20 menit adalah saat oven dapat digunakan untuk memasak lauk. Timer online dengan beberapa timer berlabel membantu Anda mengatur hidangan.

Isian yang aman

USDA merekomendasikan untuk memasak isian dalam wadah terpisah agar panasnya lebih merata. Jika Anda mengisi kalkun, campurkan bahan basah dan kering tepat sebelum memasukkannya, jangan memadatkannya, segera masukkan kalkun ke oven, lalu pastikan bagian tengah isiannya juga mencapai 165 °F, sama seperti dagingnya. Kalkun berisi isian memerlukan waktu lebih lama, dan hal ini sudah diperhitungkan oleh kalkulator. Untuk menghitung mundur hari hingga acara makan malam, gunakan penghitung mundur.

Cara menggunakannya

Masukkan berat kalkun dalam pound atau kilogram, serta apakah kalkun sudah diberi isian atau masih beku.
Lihat waktu pemanggangan pada suhu 325 °F, suhu aman, dan waktu pencairannya.
Pilih waktu makan malam disajikan untuk mengetahui kapan mulai mencairkan kalkun, kapan memasukkannya ke oven, dan kapan mengeluarkannya untuk didiamkan sebelum dipotong.

Privasi & batasan

Semua perhitungan dilakukan di browser Anda. Tidak ada yang Anda masukkan dikirim ke mana pun.

Alat terkait

Pertanyaan umum

Bagaimana cara mengetahui kalkun sudah matang?

Gunakan termometer makanan, bukan waktu atau warna daging: kalkun aman jika bagian paling tebal dari dada, bagian paling dalam dari paha, dan sayap mencapai 165 °F (74 °C). Indikator pop-up saja tidak cukup. Isian juga harus mencapai 165 °F di bagian tengahnya.

Berapa lama waktu yang diperlukan untuk mencairkan kalkun?

Di kulkas, sekitar sehari untuk setiap 4 hingga 5 pounds: 4 hingga 5 hari untuk kalkun seberat 20 lb. Dalam air dingin, sekitar 30 menit per pound; ganti air setiap setengah jam dan segera masak kalkun setelahnya. Jangan pernah mencairkan kalkun di atas meja atau pada suhu ruang.

Bolehkah memanggang kalkun yang masih beku?

Ya, ini aman, tetapi membutuhkan waktu setidaknya 50 persen lebih lama daripada kalkun yang sudah dicairkan. Anda juga perlu mengeluarkan kantong jeroan dengan penjepit setelah kalkun cukup mencair. Kalkun beku yang dijual sudah diberi isian berbeda: masak dari kondisi beku persis sesuai petunjuk pada kemasannya.

Seberapa besar kalkun yang saya perlukan?

USDA menyarankan 1 pound per orang, atau 1¼ pounds untuk kalkun beku yang dijual sudah diberi isian. Simpan sisa makanan di kulkas dalam waktu 2 jam setelah disajikan.

Alat gratis · berjalan di browser anda · tanpa perlu akun