Praznici / 03
Kalkulator vremena pečenja ćurke
Izračunajte koliko dugo treba peći ćurku prema težini, punjenu ili nepunjenu, koliko traje odmrzavanje i kada treba da je stavite u rernu da večera bude na vreme, prema tabelama USDA za pečenje i odmrzavanje.
Kalkulator vremena pečenja ćurke: Vremena su direktno preuzeta iz rasporeda pečenja Službe za bezbednost i inspekciju hrane USDA za rernu na 325 °F, za punjenu i nepunjenu ćurku težine od 4 do 24 pounds, kao i iz njihovih pravila za odmrzavanje: oko 24 sata u frižideru na svakih 4 do 5 pounds ili 30 minuta po poundu u hladnoj vodi. Pečenje zamrznute ćurke traje najmanje 50 procenata duže. Raspored se računa unazad od vremena serviranja i predviđa 20 minuta za odmaranje pre sečenja. Radi 100% lokalno u vašem pregledaču, bez otpremanja datoteka na server.
- Kategorija
- Alatke za dom i porodicu
- Pokretanja
- U vašem pregledaču
- Trošak
- Besplatno · bez registracije
- Dostupnost
- Spremno za upotrebu
U potpunosti radi u vašem pregledaču
Vreme pečenja na 325 °F (163 °C)
7 kg3 h 45 min – 4 h 15 min
Ovo su približna vremena USDA za rernu na 325 °F (163 °C). Rerne i ćurke se razlikuju, zato termometar, a ne sat, određuje kada je pečenje gotovo.
Isplanirajte dan
Izaberite kada želite da jedete, a stranica će izračunati kada ćurka treba da ide u rernu.
Kolika je ćurka?
USDA preporučuje 1 lb po osobi: 5,4 kg za 12.
Planiranje dana
Odmrznuta ćurka može da čeka u frižideru dan ili dva, zato počnite odmrzavanje ranije, a ne kasnije: ćurki od 20 lb potrebno je 4 do 5 dana, što za večeru u četvrtak znači prethodni vikend. Ako tog dana još nije potpuno odmrznuta, hladna voda ubrzava postupak, a pečenje zamrznute ćurke je bezbedno ako predvidite najmanje upola duže vreme.
Raspon u tabeli postoji zato što se rerne, posude i ćurke razlikuju. Počnite da proveravate temperaturu na kraćem kraju raspona, a priloge planirajte za duži kraj; 20 minuta tokom kojih ćurka odmara jeste vreme kada je rerna slobodna za njih. Onlajn tajmer sa nekoliko označenih tajmera pomaže da ne pomešate jela.
Nadev, bezbedno
USDA preporučuje pečenje nadeva u zasebnoj posudi, gde se ravnomernije zagreva. Ako punite ćurku, pomešajte mokre i suve sastojke neposredno pre punjenja, nemojte ga nabijati, odmah stavite ćurku u rernu i proverite da sredina nadeva dostigne 165 °F, kao i meso. Punjena ćurka se peče duže, što kalkulator uzima u obzir. Da biste odbrojavali dane do same večere, koristite odbrojavanje.
Kako se koristi
- Unesite težinu ćurke u funtama ili kilogramima i navedite da li je punjena ili još zamrznuta.
- Pogledajte vreme pečenja na 325 °F, bezbednu temperaturu i vreme odmrzavanja.
- Izaberite vreme serviranja da biste videli kada treba da počnete odmrzavanje, kada da stavite ćurku u rernu i kada da je izvadite da odstoji.
Privatnost i ograničenja
Sve se računa u vašem pregledaču. Ništa što unesete ne šalje se bilo gde.
Srodne alatke
Često postavljana pitanja
Kako da znam da je ćurka gotova?
Koristite termometar za hranu, a ne sat ili boju mesa: ćurka je bezbedna kada u najdebljem delu grudi, najdubljem delu buta i krilu dostigne 165 °F (74 °C). Iskačući pokazivač sam po sebi nije dovoljan. I nadev u sredini mora dostići 165 °F.
Koliko je vremena potrebno da se ćurka odmrzne?
U frižideru računajte oko jedan dan na svakih 4 do 5 pounds: 4 do 5 dana za ćurku od 20 lb. U hladnoj vodi potrebno je oko 30 minuta po poundu, uz menjanje vode na svakih pola sata, a zatim je treba odmah ispeći. Nikada je ne odmrzavajte na radnoj površini.
Mogu li da pečem ćurku koja je još zamrznuta?
Da, to je bezbedno, ali pečenje traje najmanje 50 procenata duže nego kod odmrznute ćurke. Kada se dovoljno odmrzne, kesicu sa iznutricama izvadite hvataljkama. Zamrznuta ćurka koja se prodaje već punjena je drugačija: pecite je zamrznutu tačno prema uputstvu na pakovanju.
Koliko velika ćurka mi je potrebna?
USDA preporučuje 1 pound po osobi, odnosno 1¼ pounds za zamrznutu ćurku koja se prodaje već punjena. Ostatke stavite u frižider u roku od 2 sata od serviranja.
Besplatan alat · pokretanja: u vašem pregledaču · nalog nije potreban