Vacances / 04
Calculateur de nourriture pour une fête
Calculez les quantités de nourriture et de boissons à acheter pour une fête : boissons, amuse-bouches, plat principal et accompagnements, en-cas, dessert, glaçons, assiettes, gobelets et serviettes, selon le nombre d'invités et la durée de l'événement.
Calculateur de nourriture pour une fête: Le calculateur applique les règles générales couramment utilisées pour organiser une fête : deux boissons par invité pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire ; environ quatre amuse-bouches pendant la première heure avant un repas, ou huit lorsqu'ils constituent le repas ; 170 g (6 oz) de plat principal cuit et 115 g (4 oz) de chaque accompagnement par personne ; et environ 450 g (1 lb) de glaçons par invité. Les enfants comptent pour la moitié d'un invité en ce qui concerne la nourriture. Fonctionne 100 % localement dans votre navigateur, sans aucun téléversement de fichier vers le serveur.
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Liste de courses pour 12 invités
3 h- Boissons
- 53 portions
- Amuse-bouches
- 106 pièces
- Plat principal, cuit
- 2,3 kg
- Accompagnements, au total
- 3,1 kg
- Dessert
- 14 portions
- Glace
- 6 kg
- Assiettes
- 27
- Gobelets
- 27
- Serviettes
- 40
Ajuster les quantités par personne
Quantités par adulte ; pour la nourriture, un enfant compte pour moitié. Ce sont des règles pratiques courantes : l’appétit, l’heure de la journée et la quantité des autres plats servis les modifient.
D’où viennent les quantités
Les quantités pour les fêtes sont des estimations plutôt que des mesures précises, et les recommandations varient. Les valeurs par défaut retenues ici sont donc les plus courantes : la règle 2-1 pour les boissons, quatre bouchées apéritives pendant la première heure puis deux lorsque le dîner suit, huit puis quatre lorsqu’elles tiennent lieu de dîner, et environ une livre de glace par invité. Pour un repas assis, prévoyez 6 oz de plat principal cuit et 4 oz de chaque accompagnement, soit à peu près ce que peut contenir une assiette.
Modifiez n’importe quelle quantité selon ce que vous savez de vos invités : la page la mémorisera pour la prochaine fois. Le pourcentage supplémentaire est appliqué à chaque ligne, puis arrondi à l’entier supérieur, afin que rien ne manque, même de peu.
Planifier selon l’heure et les invités
L’heure de la journée compte davantage que toute formule : des invités qui arrivent affamés à l’heure du dîner mangeront plus de bouchées apéritives que ceux qui ont déjà mangé. Pour les fêtes qui durent longtemps, la quantité de nourriture nécessaire par heure diminue au fil du temps. C’est pourquoi les quantités prévues baissent après la première heure, tandis que les boissons continuent d’être consommées.
Pour la dinde de Thanksgiving elle-même, le calculateur du temps de cuisson de la dinde vous aide à planifier la cuisson ; pour partager les frais ensuite, utilisez le calculateur de partage de l’addition.
Comment l'utiliser
- Choisissez un repas, des amuse-bouches à la place d'un repas, ou des boissons et des en-cas.
- Indiquez le nombre d'adultes et d'enfants, ainsi que la durée de la fête en heures.
- Consultez la liste de courses, ajustez les quantités par personne si nécessaire, puis copiez-la ou imprimez-la.
Confidentialité et limitations
Tous les calculs sont effectués dans votre navigateur. Vos réglages et les quantités que vous modifiez sont mémorisés uniquement dans ce navigateur.
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Questions fréquentes
Combien de boissons faut-il prévoir par personne ?
Une règle courante consiste à prévoir deux boissons par invité pendant la première heure, puis une par heure supplémentaire ; une fête de trois heures nécessite donc environ quatre boissons par invité. La chaleur, la danse et les aliments salés peuvent augmenter cette quantité ; prévoyez également de l'eau.
Quelle quantité de nourriture prévoir par personne pour une fête ?
Pour un repas assis, prévoyez environ 170 g (6 oz) de plat principal cuit et 115 g (4 oz) de chaque accompagnement par adulte. Lorsque les amuse-bouches remplacent le repas, les invités en consomment environ huit pendant la première heure, puis quatre par heure supplémentaire.
Quelle quantité de glaçons faut-il prévoir ?
Environ 450 g (1 lb) par invité suffisent pour rafraîchir les boissons et les servir pendant une soirée ; doublez cette quantité si les glaçons doivent aussi maintenir les boissons au frais dans des bacs par une journée chaude.
Ces quantités sont-elles exactes ?
Non. Il s'agit de règles générales utilisées comme point de départ par les traiteurs et les guides d'organisation de fêtes. Chaque quantité par personne peut être modifiée, et le pourcentage supplémentaire ajoute une marge de sécurité, arrondie à l'entier supérieur.
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